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Activité

Cèleri qui change de couleur

T’es-tu déjà demandé comment les plantes boivent? Prépare-toi à transformer la cuisine en laboratoire de sciences au moment de réaliser cette amusante expérience pratique!

Au cours de cette expérience, tu verras comment les plantes absorbent l’eau qui se trouve à leur portée.


Ce dont tu as besoin:

  • Une branche de cèleri avec des feuilles;
  • Un demi-verre d’eau;
  • Une cuillère à thé (5 mL)  de colorant alimentaire rouge.

Ce que tu dois faire :

1. Demande à un adulte de couper le bas de la branche de cèleri de manière que cette coupure soit fraîche.

2. Remplis un verre d’eau à moitié.

3. Ajoute une cuillère à thé (5 mL) de colorant alimentaire rouge ou d’une autre couleur au verre d’eau.

4. Place la branche de cèleri dans l’eau.

5. Attends 24 heures et vois ce qui se passe!

Explore: Qu’est-ce qui, selon toi, va se passer?


Parlons sciences!

La branche de cèleri est en fait une tige du pied ou plant de cèleri. Elle absorbe l’eau et les minéraux du sol par un phénomène appelé « osmose » par des poils absorbants qui recouvrent les racines de la plante. L’osmose désigne un processus en fonction duquel certains gaz et liquides traversent une peau appelée membrane. L’eau passe dans les cellules environnantes, puis est acheminée jusque dans les tiges et les feuilles de la plante.1


Défi 1

Qu’est-ce qui, selon toi, va se passer si tu fais cette expérience avec une feuille de laitue?

Défi 2

Que se passerait-il si tu divisais la branche de cèleri entre deux pots contenant de l’eau de différentes couleurs?


Références

  1. Judy Breckenridge, Muriel Mandell, Anthony D. Fredericks, Louis V. Loeschnig (1998). 365 Super Science Experiments with Everyday Materials. Scholastic Inc., p.101.

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